제주도에서 '김밥'으로 유명한 김반복~ 알고 보니 '전복죽'도 유명하다고 합니다.
제주도 갔을 땐 못 먹어봤는데..
요즘은 전국 어디서든 '밀 키트'를 배송받아 집에서 직접 조리해 먹을 수 있어요.
제일 먼저, 전복 쌀 4인분을 전기밥솥 내솥에 붓습니다.
이 전복 쌀은 평범한 쌀은 아니고요.
원래 '전복내장'과 '쌀'을 볶아서 만들었다고 합니다.
김만복 '참기름'~ 이거 진짜 고소합니다 ㅎㅎ
전복 쌀에 참기름을 넣습니다.
주걱으로 골고루 섞어줍니다.
다음은 전복내장 소스를 준비합니다.
전복 쌀 위에 올려진 전복내장 소스 덩어리~
다시 한번 골고루 충분히 섞어줍니다.
손질된 '전복 슬라이스'를 개봉하세요. 실제로도 전복 4마리~
전복 슬라이스를 넣고~
또 한번 마구마구 섞어줍니다.
그리고 해물 육수 2팩을 개봉해서..
밥솥에 넣어주세요~
누구나 쉽게 만들 수 있는 김만복 전복죽
마찬가지로 재료가 충분히 잘 섞이도록 해주시면 됩니다^^
그리고 미리 준비해둔 물 1리터를..
밥솥에 넣으시고~
다시 섞어줍니다~
이제 전기밥솥 안에 내솥을 넣고..
모드는 '잡곡'으로 하시고 취사 버튼을 누릅니다.. 그러면 알아서 조리가 시작됩니다
밥솥 조리가 끝나면 솥뚜껑을 개봉합니다.
헉.. 국물이 가득한데요. 전복죽이 맞을까요?
김반복 전복죽 구성품 중 마지막 첨가물은 바로 '소금'입니다.
저희는 전부 넣었더니 입맛에 딱 맞았는데,
기호에 맞게 넣어 드시면 됩니다.
소금을 넣고~
국자로 휘리릭 저어주면.. 진짜 전복죽의 모습으로 바뀝니다.
냄새가 진짜 고소합니다 ㅎㅎ
맛있게 준비된 전복죽 2그릇과 밑반찬(장조림, 섞박지)
눈으로 보기에도 전복이 엄청 많이 들어간 것 같아요
호호호~ 맛있겠죠? 전복죽으로 오늘 저녁도 몸보신했네요^^
여기까지 택배로 배송받아 집에서 만들어본 '김만복 전복죽'레시피였습니다.
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