제주 여행에서 돌아오기 하루 전날... 점심식사는 최근에 너무나 유명해진 제주맛집 '명진전복'을 찾았습니다..
예전에 5월에도 '명진전복'에 대해서 알았는데요..그때는 가지 못했지만 이번에는 꼭 가보려고 여행계획에도 포함시켰었죠. 얼마나 입소문이 났으면.. 제주도에 있는 대부분의 게스트하우스에서도 이곳을 강력추천할 정도..
여기 도착한 시간은 딱 점심시간쯔음 이었던 오후 1시쯤(?)..예상했던 대로 가게 앞에 사람들이 줄을 서 있더군요.
다행히 아직 영업시간을 안한듯 그래서 순서대로 명단을 적고 메뉴를 미리 준비하더라구요~ 로렌이 줄에 끼어있어서 다행이었지 안 그랬으면 한참 기다려야 했을지도 모릅니다.
뭐 기다리더라도 절대로 후회할 일은 없으니 충분히 시간투자하셔도 좋구요^^ 제주의 진정한 맛집 '명진전복'은 제주도 구좌읍 평대리쪽 해안도로변에 있습니다.
월정리나 평대리쪽으로 여행가게 되면 정말 놓쳐서는 안되는 맛집이에요~ 오래전부터 알았더라면 이미 갔을지도 모를.. 정말로 맛이 있는 그런 가게입니다.
렌트카를 돌러서 '명진전복' 건물 옆에 주차를 하고 올라가보니 건물밖에 앉아있는 사람들이 많더라구요~
왜 그런가 싶어서 가게안으로 가보니까..서서히 줄을 서기 시작~ '명진전복'은 규모가 크고 화려한 시설을 자랑하는 그런 곳은 절대 아닙니다^^
위 사진은 다 먹고 나오면서 찍은 사진이에요..흠..아무래도 점심시간 피크 시간이었기때문에 '명진전복'에 사람들이 꽤 몰렸을 꺼라는 생각이...
사람들이 많아서 기다리는 것을 싫어한다면 점심시간이 좀 지난 시간에 가는 것도 좋은 방법이겠네요~
다행히도 앞줄에 있어서 일찍 들어가게 된 제주맛집 '명진전복'...벽에 걸려있던 메뉴판입니다. 전복죽:10,000원, 전복돌솥밥:13,000원, 전복회:30,000원, 전복구이:30,000원 이네요~
가게 이름처럼..여기는 전복요리 전문점이에요~ 그러고 보니..메뉴판에서..전복의 원산지 표기가 어디에?? 제주산이라고 믿어 의심치 않습니다 ㅎㅎ
저희가 앞았던 테이블 넘어로 보이던 주방안에 이상한 물건들이 보이는데..저 물건의 정체는 무엇일까요??
먼저 밑반찬들이 세팅이 됩니다..전복돌솥밥 2인분을 주문했죠.. 그런데 사람에 비해서 자리가 많이 앉아서 다른 사람들과 합석을 해야했다는^^
그러고 보니 여자 2명이서 제주도에 여행온 사람들이 꽤 많이 보이더라구요..3팀이 한테이블에 합석했는데 남자는 저뿐 ㅋ
손님들이 자리를 잡자마자 본격적으로 음식을 준비하는 4인의 직원들...
사장님은 어느분인지 정확히 모르겠네요~ 좌측에 전복을 돌솥에 담고 있는 분일까요? 아까 그 이름모를 물건의 정체는 '원적외선 세라믹 돌솥기기'랍니다..
예전에 부산 깡통시장에 갔다가 비슷한 물건들을 봤던 기억이..아무튼 저런 기계로 돌솥밥을 한꺼번에 만드는 모습이 신기하더라구요..
미역국도 등장~
제주맛집 '명진전복' 전복돌솥밥 반했다 진짜!
이제 명진전복 '전복돌솥밥'도 등장^^ 구수한 냄새와 함께..돌솥밥위에 놓인 전복들이 군침을 흐르게 만듭니다^^
명진전복의 돌솥밥은 일반 돌솥밥을 먹는 방법과 다르진 않습니다..이렇게 밥을 한꺼번에 다 퍼서.. 그릇에 옮겨담구요..
돌솥그릇에는 물을 부어서 숭늉이 될때까지 덮어두는 거죠^^
이제 그릇에 담겨진 전복돌솥밥을 비벼서 반찬들과 함께 맛있께 먹어야 겠죠?^^
캬..정말 꿀맛같습니다..구수하면서도 입안에 척척 달라붙는.. 먹는데도 침이 질질 흘러요 ㅋ 너무 맛있어서 뭐라고 표현할 방법이 없네.
좀 늦게 나왔던 고등어 한마리.. 살코기 한점을 떼내서..
이렇게 전복돌솥밥 위에 얹어서 먹으면 진짜 기가 막힙니다^^ 혼자 먹기에 딱 알맞은 양.. 옆에 앉은 여자분들 진짜 깨끗히 다 먹더라구요 ㅎㅎ 반찬도 남김없이..
전복돌솥밥을 다 먹었다면 이제는 숭늉을 맛볼차례...역시 돌솥밥을 먹고난 다음에 먹는 숭늉의 맛은 최고!! 지금 사진으로 다시 보는데도.. 그 때 먹었던 그 맛을 잊을 수가 없네요 ㅎㅎ
집 근처에 이런 곳이 있으면 매일가고 싶을 정도...하지만 없으니 제주도에 여행갈때마다 꼭 들러야 겠다는 생각이 불끈 불끈~~
사실 '명진전복'은 관광객들보다는 제주 주민들에게 널리 알려진 제주맛집이라고 합니다..그러니 신뢰할만 하죠^^ 제주도 여행가면 꼭 한끼는 이곳에서 해결해보세요~