아직도 잘하지 못하는 아이템 중 하나인 카스테라...정말 정말 폭신거리고 입에 넣는 순간 스르르~~~녹아버리는 부드러운 카스테라를 원하지만...
아직은 내공이 많이 부족한지라...생긴게 이 모양이 되어버렸네요 ㅋㅋ그래도 맛은 있답니다. ^^
★카스테라에서 가장 중요한건 "머랭"이에요.
머랭이 무엇인고 하니...달걀 흰자에 설탕을 넣어 거품기로 풍성한 거품을 내는 거에요. 이 머랭을 어또케 만드느냐에 따라서 카스테라의 맛이 천차만별이 되거든요... ㅋ
저는 아직 머랭 실력이 부족한 듯 합니다. 핸드믹서기를 구입할까 생각 중이기도 하구요.이거야 원..머랭질할때 영~ 팔이 아파서... ㅎㅎ
그리고..최근에 알게된 방법이지만...굳이 기계를 사용하지 않아도 아주 쉽게 머랭을 만들 수 있는 방법도 찾았답니다. 고건 담번에 알려드릴께요 ^^
폭신폭신 부드러운 카스테라를 원해 ~~~
어때요? 맛있어 보시나요?^^
카스테라 한조각과 우유 한잔(잔만 별다방ㅋ)배고플때 간식으로 추천! 치아가 안좋은 어르신들에게도 참 좋져~물론 음료로..우유대신 커피도 좋아요^^ 근데 저 지금 장염 걸렸는데...이 포스팅하면서 자꾸 먹고 싶어요.이를 어쩌누... ㅜㅜ
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