러블리102/로렌표 레시피150
잡채만들기(부추잡채 만드는법)
오랜만에 소개해드리는 로렌표 레시피! '잡채만들기' 입니다. 오래전에도 집에서 만들어보는 잡채에 관한 이야기를 했었지만, 이번에는 그것과는 조금 다르게 '부추'가 주재료로 들어가는 '부추잡채' 만드는 방법에 대한 내용입니다. 평범하고 일반적인 잡채만드는 과정과 크게 다른 부분은 없구요. 단지 부추가 추가된다는 점이 조금 다를 뿐입니다. 그런데 확실한 사실은..우리가 잡채를 어떻게 만들던지 간에..완성품을 보고 있으면 침이 고이고..입안에 넣어보면 계속 먹게 되더라구요 ㅎㅎ 우선 잡채를 만들려면 아래에 있는 사진처럼, 그 재료부터 확실하게 준비해두는 것이 좋습니다. 적당한 량의 당면과 부추,양파 그리고 잡채용 돼지고기(마트에 가보면 따로 판매중, 아니면 식육점에 가서 잡채용 고기 달라고 하면 됨).. 그..
김밥 만드는법(집에서 해먹기 편한 간식으로 최고!)
우리가 입맛이 없을때 언제나 먹어도 질리지 않는 음식이 바로 '김밥'입니다. 특별한 식사를 하지 않더라도 아주 간단하게 사먹을 수 있는 음식이기도 하죠. 사실 김밥은 재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 것처럼 보이지만..초보자들의 경우는 김밥을 말때 대부분 실패를 경험하게 되더라구요. 사실 이런 것도 자주 해보면 경험이 쌓이고 실패할 확률은 거의 없어지니까 가끔 집에서 김밥을 만들어보는 것도 좋습니다. 요즘 마트에 가보면 냉장코너에 김밥만 따로 만들수 있는 재료들만 모아서 판매하기도 하니까..일부러 따로 따로 재료를 구입할 필요도 없겠더라구요. 이번 내용은 로렌표 '김밥 만드는법'에 관한 포스팅입니다. 먼저 김밥속에 들어갈 '계란지단'을 만들어야 해요~ 그릇에 계란 두개를 풀어서 골고루 섞어주세요~ 노..
된장찌개 끓이는법(간단하지만 맛있게!)
자취를 한다거나 새내기 주부들이 가장 흔히 만드는 요리중 하나가 '찌개'류인데요. 그중에서도 된장찌개는 '된장'이라는 주재료만 있으면 정말 쉽게 해먹을 수 있는 메뉴입니다. 로렌도 평소에 김치찌개나 된장찌개 등을 종종 끓여먹는 편인데요. 이번 시간에는 로렌표 '된장찌깨 끓이는법'에 대한 이야기를 하려고 합니다. 평소에 라면이나 햄버거 같이 몸에 별로 좋지 않은 패스트 푸드를 즐겨먹다가도 가끔 된장찌개같은 구수한 국물이 있는 음식을 먹고 싶어지기도 하는데.. 된장을 비롯해서 두부,버섯,호박 등의 재료만 있으면 초보자라도 쉽고 간단하지만 맛있게 만들 수 있으니까 꼭 참고해보세요^^ 먼저 된장찌개를 끓여줄 냄비를 준비한 다음 물을 적당히 부어주고 불의 세기를 최대로 올려주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 미리..
간단한 레시피 '시금치 데치기'와 '시금치무침 만드는 법'
집에서 김밥을 만들어 먹는 분들 많으신가요? 김밥에 들어가는 주재료 중에 '시금치'가 빠지면 섭섭할 정도로..시금치는 중요한 부분을 차지하고 있는 것이 사실입니다. 물론 김밥이 아니더라도 제사때나 정월 대보름때 '나물'을 많이 해먹는데. 그 흔한 콩나물무침과 마찬가지로 시금치무침도 빠지지 않고 포함되고 있어요. 사실.. 시금치무침을 만드는 법에는 특별한 비결은 없구요. 뜨거운 물에 살짝 데친 다음에 찬물로 씻어내고 입맛에 맞도록 양념을 해주는 것이 포인트에요~ 얼마전에는 집에서 갑자기 김밥을 먹고 싶어서..로렌이 직접 시금치무침도 만들고 김밥도 만들어 보았답니다^^ 레시피라고 하기엔 그렇지만 처음 해보시는 분들은 참고해보세요~ 먼저 냄비안에 물을 적당히 넣고 불을 최대로 올려서 끓여줍니다. 물이 팔팔 ..
땅콩삶는법은 특별한 비결이 없어요
개인적으로 '땅콩'을 엄청 좋아하는 편입니다. 요즘 마트나 시장에 가보면 땅콩이 많이 팔고 있던데..지금(9월)이 많이 팔리는 시기인가봐요^^ 땅콩중에서도 마른 안주로 사용되는 볶은 땅콩보다는 삶아놓은 땅콩이 먹기 편하더라구요~ 마치 새우깡에 손이 가듯히 땅콩을 삶아두면 자꾸 자꾸 손이가게 되는 이상한 중독성이 있습니다. 그래서 간식으로도 정말 좋아요. 어린 조카도 삶은 땅콩을 엄청 좋아하는 편이더라구요~ 인터넷 검색을 해보면 '땅콩삶은법'에 뭔가 특별한 비결이 있는 것 처럼 이야기하는 사람들도 있는데..별다른건 없습니다. 단순히 '경험'이니까 스스로 해보고 요령을 터득하는 것이 좋습니다. 그냥 깨끗히 씻어서 물에 넣고 불조절을 잘해서 끓이면 끝이거든요. 땅에서 바로 캐온듯한 땅콩들..흙이 정말 잔뜩~ ..