러블리102/로렌표 레시피150
고구마 맛탕 만드는 법! 이런 간식은 언제나 옳다
얼마전에 어머니댁에 갔다가.. 맛있는 고구마를 가득 얻어왔는데..오븐에 구워먹을까? 쪄먹을까? 고민을 하다가.. 평소에 좋아하는 '맛탕'으로 만들기로 했다. 고구마(sweet potato)는 그 이름 만큼이나 달콤한 성분이 가득한 재료인데..이걸 훨씬 더 달콤하게 만드는 요리방법 중 하나가 바로 '맛탕'이다. 고구마 맛탕 만드는 법은 직접해보면 크게 어려운 과정이 없다. 단지..고구마를 포함해서 식용유와 올리고당, 설탕 등은 미리 준비해야 함~ 2명이 간식으로 먹기에는 고구마 4개정도면 충분하다. (물론 고구마 사이즈에 따라서 4개가 많을 수도 있음) 흙이 묻은 고구마를 싱크대에 올려놓고... 물을 틀어놓은 상태에서...다용도 브러쉬(위 사진 클릭)로 고구마 표면의 흙이나 이물질을 최대한 제거해준다. 세..
간편한 곤드레나물밥(냉동식품) 조리하기
얼마전쯤.. 점심을 먹으려고 냉장고문을 열어보니 냉동실안에 꽁꽁 얼어있는 '곤드레나물밥'이 2~3개정도 눈에 보였다. 내 기억에 이건..분명히 부산 코스트코에서 사왔던 것 같은데..혹시나 싶어서 봉지의 유효기간을 보니까 제법 길더라. 오래전에는 이런 류의 냉동식품이 다양하지 않아서 자취하는 사람들도 직접 밥을 해먹거나 식당에가서 사먹어야 했다. 그런데 요즘은 먹거리 천국이다. 가까운 마트나 편의점에 가봐도 '푸짐'하다고 느껴질 정도~ 집에 있던 냉동식품 '곤드레나물밥'은 '한우물'이라는 회사의 제품이더라. 인터넷 검색을 해보면 개당 2000원~3000원의 가격대를 유지하고 있다. 한봉지가 250g이고 390kcal다. 곤드레와 쌀이 섞인 채로 포장되어 있기에 그냥 해동해서 따뜻하게 데워 먹기만 하면 된다..
즉석 라볶이 만드는 법~매콤한 양념이 굿!
수많은 분식메뉴 가운데.. '떡볶이'는 로렌이 가장 즐겨먹는 메뉴중 하나다. 홈쇼핑을 통해서 주문한 떡볶이든.. 가까운 재래시장에서 구매한 떡볶이든 상관없이 누가 먹어도 크게 질리지 않는 국민 음식이 떡볶이가 아닐까? 그런데 이 떡볶이에 라면사리가 들어가면 훨씬 맛있는 '라볶이'로 변신한다. 얼마전에 어느 마트에 갔다가 우연히 '떡볶이의 신'이라는 즉석 라볶이를 시식해보고, 맛이 정말 괜찮길래 한세트(6봉지)를 사왔다. '동원'에서 판매중인 제품 떡볶이의 신 '즉석 라볶이'~ 떡볶이용 쌀떡은 '우리쌀' 100%이고 양념은 얼큰하면서도 매운맛이라고 한다. 봉지에 있는 사진부터 식욕을 자극하더라 ㅎㅎ봉지 색깔까지도 양념색깔과 똑같다~ 봉지 뒷면에는 제품 구성과 성분...그리고 즉석 라볶이 만드는 법까지 상세..
김밥 맛있게 싸는법(검은쌀과 부추)
예전에 김밥 만들기와 관련된 포스팅을 했던 적이 있는데..이번에는 방법은 동일하고 재료만 바뀐 김밥만드는 과정을 이야기하려고 한다. 우리 부부는 평소에 '흰쌀'밥보다는 잡곡이 들어간 밥을 선호하는 편이다. 그 중에서도 '검은쌀'밥은 많이 먹는 편인데.. 어느 날 문득 이 밥으로 김밥을 먹으면 어떨까? 하는 생각이 들더라. 알다시피 검은쌀은 항산화 효과가 있다는 '블랙푸드'의 대표격이라 할 수 있다. 먼저 검은쌀을 4인분 정도만 준비해서 물로 깨끗히 씻고 전기밥솥으로 조리 시작! 대략 20~30분정도 걸리기에 그 시간동안 김밥용 재료를 준비하면 된다. 김밥용 주재료(김, 맛살, 햄, 단무디 등)는 마트에서 쉽게 구매할 수 있지만.. 계란 지단은 직접 만들어야 한다. 계란 3개정도를 계량컵에 풀고.. 4각 ..
이마트 '칵테일쉬림프 위드 소스' 맛있게 요리하는 방법
새우요리는 정말로 하늘이 우리에게 준 선물가운데 하나가 아닐까?^^ 구워먹어도 맛있고 튀겨먹어도 맛있고~ 물론 '콜레스테롤'이 높다는 단점이 있지만 새우맛에 한번 빠지면 헤어나기 힘들정도다. 그런데, 얼마전에 이마트에 갔다가 정말 가성비 짱!인 새우를 발견했다. 생물도 아니고 튀김도 아니었지만 이미 가열되서 익혀진 냉동식품이더라. 양과 맛..그리고 가격을 따져보면 인기가 없을 수가 없는 그런 제품이라는~ '칵테일쉬림프 위드 소스(COCKTAIL SHRIMP WITH SAUCE)'라는 이름의 새우요리는 '태국'의 어느 회사가 생산하는 제품인데.. 이마트에서 수입해서 판매하고 있다. 새우가 원형으로 가지런히 정렬한 모습에 중간에 매콤한 '소스'가 올려져 있는 형태다. 새우가 무려 45마리인데.. 가격이 12..